Kendetegn - Sådan kender du hestemakrel
Hestemakrellen minder med sin strømlignede kropsform lidt om
makrel, men
hestemakrellen har ikke det karakteristiske sorte camouflagemønster på ryg og side som
makrel har. Desuden har
hestemakrellen række kraftige skæl langs sidelinjen, som man kan mærke, hvis man fører en finger på langs af fisken.
Sidelinjen hos
hestemakrel slår et kraftigt knæk omtrent midt på fisken.
Fangstmetoder - Hvordan fanger man hestemakrel?
Hestemakrel kan fanges på
sildeforfang og
makrelforfang, men sandsynligvis også på naturlig agn. Efter sigende kan
hestemakrel nogle steder være en plage for lystfiskere, da de hugger på ophængerne før
makrel og
torsk når at komme til.
Fiskepladser - Hvor fanges hestemakrel?
Af og til kan man støde på
hestemakrel i havneområder, eksempelvis på Århus Havn. Men de kan også fanges ved fiskeri fra båd.
Spisefisk - Tilberedning af hestemakrel
Hestemakrellen har fået sit navn heste-makrel, fordi at den anses for at være af ringere kvalitet end
makrel (Scomber scombrus). Dog bliver
hestemakrel værdsat som spisefisk, eksempelvis af nogle herboende vietnamesere, men formodentligt også af andre danskere.